SCEA Mas du Soleilla

Название компании, как мы видим, состоит из двух слов, которые обозначают: «mas» - название деревенского дома или части здания, как это принято на юге Франции, а «Soleilla» - название, данное одному из соседних холмов с наилучшей экспозицией по солнцу (фр. soleil – солнце). В дословном переводе название компании будет звучать так – «деревенский дом на залитом солнцем холме». Винодельческая компания SCEA MAS DU SOLEILLA – небольшое по современным меркам предприятие, где особое внимание обращают на качество, а не на количество производимой продукции. Большинство работ на винограднике осуществляется вручную с целью избежать влияния механизмов на девственную чистоту виноградников. Используются только органические удобрения. На виноградниках осуществляются работы по ограничению урожайности и выход сусла с 1 га в целом невелик: от 25 до 35 гл, что естественно сказывается на количестве производимого вина. Расположенный недалеко от Нарбона (Narbonne), совсем рядом со Средиземным морем, лангедокский массив Ля Клап (La Clape) являет собой участок богатый известняковыми отложениями с субпустынным (subdésertique) климатом, характерной особенностью которого выступает солнце, весьма обильное: количество солнечных часов достигает 3000 часов в год! Другими климатическими чертами данной области можно редкие осадки, сильное влияние морского климата и сильными ветрами, благодаря чему небо и остаётся свободным от туч. На виноградниках компании выращиваются как белые – Руссанн и Бурбуленк – сорта винограда, так и красные – Сира, Гренаш, Мурведр, Мерло и Каберне Фран (два последних сорта идут на изготовление красных вин в категории Vin de Pays. Стоит упомянуть, что Декрет Терруара Ля Клап (Décret du Terroir La Clape) как для белых, так и для красных вин выставляет обязательным условием ассамблирование минимум двух сортов винограда.В хозяйстве MAS DU SOLEILLA производятся вина 2-х категорий: АОС/АОР (Лангедок АОС и Кото дю Дангедок АОС) и Vin de Pays/IGP (Вэн дю Пэи де Кото де Нарбон).