Рекомендуем

45941

Cabernet Sauvignon Coastal Ridge

2015
1.5л

3 370 руб.

0J/RgNC+0LjQt9Cy0L7QtNC40YLQtdC70Yw6 PGEgaHJlZj0iL3N1cHBsaWVycy91c2EvY29hc3RhbC1yaWRnZS8iPkNvYXN0YWwgUmlkZ2U8L2E+
0KHQsNGF0LDRgDo= 0YHRg9GF0L7QtQ==
0KHQvtC00LXRgNC20LDQvdC40LUg0LDQu9C60L7Qs9C+0LvRjzo= MTIuNSU=

38400

KREMLIN AWARD Grand Premium

0.2л

400 руб.

0J/RgNC+0LjQt9Cy0L7QtNC40YLQtdC70Yw6 PGEgaHJlZj0iL3N1cHBsaWVycy9ydXNzaWEvbHZ6LWZvcnR1bmEvIj7Qm9CS0Jcg0KTQvtGA0YLRg9C90LA8L2E+

105523

Gambini Crème De Cassis

0.7л

1 160 руб.

0J/RgNC+0LjQt9Cy0L7QtNC40YLQtdC70Yw6 PGEgaHJlZj0iL3N1cHBsaWVycy9ydXNzaWEva3Zrei8iPtCa0JLQmtCXPC9hPg==
0KHQvtC00LXRgNC20LDQvdC40LUg0LDQu9C60L7Qs9C+0LvRjzo= MTUl

70753

Cabernet

10л

3 820 руб.

0J/RgNC+0LjQt9Cy0L7QtNC40YLQtdC70Yw6 PGEgaHJlZj0iL3N1cHBsaWVycy8vb2x5bXAtd2luZXJ5LyI+T2x5bXAgV2luZXJ5PC9hPg==
0KHQsNGF0LDRgDo= 0YHRg9GF0L7QtQ==
0KHQvtC00LXRgNC20LDQvdC40LUg0LDQu9C60L7Qs9C+0LvRjzo= MTAlIC0gMTIl

43860

Château Montrose Saint-Estèphe AOC

2006
0.75л

34 880 руб.

0J/RgNC+0LjQt9Cy0L7QtNC40YLQtdC70Yw6 PGEgaHJlZj0iL3N1cHBsaWVycy9mcmFuY2UvY2hhdGVhdS1tb250cm9zZS8iPkNoYXRlYXUgTW9udHJvc2U8L2E+
0KHQsNGF0LDRgDo= 0YHRg9GF0L7QtQ==
0KHQvtC00LXRgNC20LDQvdC40LUg0LDQu9C60L7Qs9C+0LvRjzo= MTIuNSU=

68942

Drappier Carte d’Or Brut Champagne AOP in gift box

0.75л

11 500 руб.

0J/RgNC+0LjQt9Cy0L7QtNC40YLQtdC70Yw6 PGEgaHJlZj0iL3N1cHBsaWVycy9mcmFuY2UvZHJhcHBpZXIvIj5EcmFwcGllcjwvYT4=
0KHQsNGF0LDRgDo= 0LHRgNGO0YI=
0KHQvtC00LXRgNC20LDQvdC40LUg0LDQu9C60L7Qs9C+0LvRjzo= MTIl

42370

Le Rose by Latour-Martillac Bordeaux АОС

2016
0.75л

3 830 руб.

0J/RgNC+0LjQt9Cy0L7QtNC40YLQtdC70Yw6 PGEgaHJlZj0iL3N1cHBsaWVycy9mcmFuY2UvbGF0b3VyLW1hcnRpbGxhYy8iPkNoYXRlYXUgTGF0b3VyLU1hcnRpbGxhYzwvYT4=
0KHQsNGF0LDRgDo= 0YHRg9GF0L7QtQ==
0KHQvtC00LXRgNC20LDQvdC40LUg0LDQu9C60L7Qs9C+0LvRjzo= MTMl

16191

Block Series Malbec Maule DO J. Bouchon

2003
0.75л

2 690 руб.

0J/RgNC+0LjQt9Cy0L7QtNC40YLQtdC70Yw6 PGEgaHJlZj0iL3N1cHBsaWVycy9jaGlsZS92aS1hLWotYm91Y2hvbi8iPlZpw7FhIEouIEJvdWNob248L2E+
0KHQsNGF0LDRgDo= 0YHRg9GF0L7QtQ==
0KHQvtC00LXRgNC20LDQvdC40LUg0LDQu9C60L7Qs9C+0LvRjzo= MTMl

42976

Getnatoun Vernashen

0.75л

1 310 руб.

0J/RgNC+0LjQt9Cy0L7QtNC40YLQtdC70Yw6 PGEgaHJlZj0iL3N1cHBsaWVycy9hcm1lbmlhL2dldG5hdG91bi13aW5lcnkvIj5HZXRuYXRvdW4gV2luZXJ5PC9hPg==
0KHQsNGF0LDRgDo= 0L/QvtC70YPRgdC70LDQtNC60L7QtQ==
0KHQvtC00LXRgNC20LDQvdC40LUg0LDQu9C60L7Qs9C+0LvRjzo= MTAl

85489

Askaneli 3 y.o.

0.5л

1 550 руб.

0J/RgNC+0LjQt9Cy0L7QtNC40YLQtdC70Yw6 PGEgaHJlZj0iL3N1cHBsaWVycy9nZW9yZ2lhL2Fza2FuZWxpLyI+QXNrYW5lbGk8L2E+

61260

Temryukskiy Pogreb Merlo

0.7л

590 руб.

0J/RgNC+0LjQt9Cy0L7QtNC40YLQtdC70Yw6 PGEgaHJlZj0iL3N1cHBsaWVycy8vb2x5bXAtd2luZXJ5LyI+T2x5bXAgV2luZXJ5PC9hPg==
0KHQsNGF0LDRgDo= 0YHRg9GF0L7QtQ==
0KHQvtC00LXRgNC20LDQvdC40LUg0LDQu9C60L7Qs9C+0LvRjzo= MTAlIC0gMTIl

46879

50 & 50 Toscana IGT Avignonesi (gift box)

2011
1.5л

85 110 руб.

0J/RgNC+0LjQt9Cy0L7QtNC40YLQtdC70Yw6 PGEgaHJlZj0iL3N1cHBsaWVycy9pdGFseS9hdmlnbm9uZXNpLyI+QXZpZ25vbmVzaTwvYT4=
0KHQsNGF0LDRgDo= 0YHRg9GF0L7QtQ==
0KHQvtC00LXRgNC20LDQvdC40LUg0LDQu9C60L7Qs9C+0LvRjzo= MTMuNSU=

Смотреть все

События

19.07.2024

Винодел Илья Волошин рассказал «РБК Вино» о запуске новой линейки игристых от Olymp Winery

19.07.2024

Председатель совета директоров LUDING GROUP Эрнест Хачатурян о прогнозе роста цен на российское вино

17.07.2024

Председатель совета директоров LUDING GROUP Эрнест Хачатурян: в России растет спрос на крепкий алкоголь

17.07.2024

Председатель совета директоров LUDING GROUP Эрнест Хачатурян о развитии отечественного виноделия

12.07.2024

Винодел Илья Волошин: популярность российских игристых растет

11.07.2024

Руководитель винного портфолио LUDING GROUP Евгений Щербаков о продажах совиньон блана в России

10.07.2024

LUDING GROUP стал стратегическим партнером Wine Picnic 2024

10.07.2024

World Spirits Competition 2024: ром Flor de Cana из портфолио LUDING GROUP завоевал двойную золотую медаль

09.07.2024

В рейтинг 50 Best Tastes of Russia вошли семь хозяйств из портфолио LUDING GROUP

24.06.2024

Lockwood – партнер фестиваля джина Gineration

Все события

Декантация — отделение осадка от вина. Он может появляться в результате развития, которое не прекращается после бутилирования, или при нарушениях технологии производства. Во втором случае пить вино не стоит.

Декантер сделан для того, чтобы удалять правильный осадок, если он смотрится некрасиво, влияет на цвет и прозрачность алкоголя. Внешне эта емкость напоминает прозрачную стеклянную вазу.

Как пользоваться

Медленно перелейте вино в декантер. Осадок должен оставаться в бутылке. Для лучшей видимости воспользуйтесь настольной лампой или ручным фонариком.
Возьмите декантер за горловину и плавно покачайте круговыми движениями. Вино насытится кислородом.
Оставьте напиток примерно на 15 минут, затем разлейте по бокалам.

Для ценителей декантация — это ритуал, возможность полюбоваться оттенками. Но главное преимущество — аэрация, которой не бывает в закупоренной бутылке. Алкоголь насыщается кислородом и раскрывается. Если оставить напиток в декантере примерно на 2 часа, в нем снова начнется брожение, в результате которого поменяются вкусовые оттенки.

Какие вина можно декантировать

Молодые с высоким потенциалом к выдержке

В таких напитках много танинов, поэтому вино получается слишком вязким. Декантация помогает сглаживать вкус, придает мягкость и округлость.

Выдержанные более 3 лет

В выдержанном вине может попадаться осадок. Кроме того, при большой площади соприкосновения с кислородом напиток раскрывается.

Если возраст алкоголя старше 20 лет, его декантировать нельзя. Он быстро окислится и потеряет ароматику.

Нефильтрованные

В большинстве случаев в таких винах есть осадок. В основном это продукты из стран Нового Света.

Декантировать можно и красные, и белые вина. Эта процедура в большей степени зависит от сорта винограда. Например, деликатный пино нуар не нуждается в аэрации, а шардоне становится только интереснее.

Если у вас появились вопросы, оставьте заявку, наш эксперт перезвонит вам.