Джин

Первый джин появился в Голландии — был изобретен профессором медицины для улучшения пищеварения, после чего перекочевал в Великобританию. Сейчас это спиртной напиток, приготовленный на ягодах можжевельника и специях, получаемый перегонкой зернового спирта. Самое крупное производство локализуется в Великобритании, что-то производят в европейских странах, США и Японии.

Вкус в зависимости от производителя отличается, поскольку каждый готовит его по своей рецептуре, однако можжевеловый аромат в нем присутствует всегда. В составе зерновой спирт, деминерализованная вода, понижающая крепость полученного дистиллята, настой ягод и дополнительные ингредиенты в зависимости от производителя.

Вкус и аромат напитка англичане сравнивают с холодным металлом. Он свежий, сухой, с оттенком пряностей и хвои. Некоторые ценители находят в нем оттенки мяты, тимьяна, огурца, ромашки и даже лепестков роз. Как правило, джин употребляется с тоником, и редко — в чистом виде. Закусывается фруктами, копченостями, сыром.

Что влияет на выбор?

Выделяется три основных типа:

1. London Dry Gin — в него добавляются ингредиенты, придающие дополнительный аромат, и вода (крепость 40-47%).
2. «Женевер» или Голландский джин — перед разливом выдерживается в дубовых бочках, что придает ему светло-золотистый цвет. Здесь также имеют место ароматические вещества, но добавляются они непосредственно к зерну. Полученную жидкость разбавляют водой, туда вводятся еще специи, после чего она дополнительно перегоняется.
3. Ароматизированный — в спирте замачиваются ягоды, пряности, специи и фрукты, сахар, после чего он повторно фильтруется.

В качестве ароматных добавок в спиртной напиток могут быть добавлены семена мака, кора коричного дерева, цедра апельсина, кардамон, семена дудника, фиалковый корень и т.д. Клиент делает выбор на основании своих вкусовых предпочтений. Цена на джин зависит от производителя и рецептуры. LUDING GROUP поставляет напитки в разной ценовой категории и напрямую сотрудничает с десятком производителей со всего мира.

Где купить?

В интернет-витрине на сайте представлена продукция в разных ценовых категориях от наиболее бюджетных до солидных вариантов. При необходимости консультанты расскажут о нюансах каждой марки и вкусовых отличиях. На сайте представлены адреса магазинов, где можно купить джин в Москве.