Личный кабинет

Корзина Вход Регистрация
+7 (495) 99-444-77 Обратный звонок

с 09:00 до 21:00
каждый день

Вермут

Показать все популярные теги
  • Сортировать по:
60261
  • 0J/RgNC+0LjQt9Cy0L7QtNC40YLQtdC70Yw6 PGEgaHJlZj0iL3N1cHBsaWVycy8vY2hlcnViaW5vX3ZhbHNhbmdpYWNvbW8vIj5DaGVydWJpbm8gVmFsc2FuZ2lhY29tbzwvYT4=
  • 0KHQsNGF0LDRgDo= 0YHQu9Cw0LTQutC+0LU=
  • 0KHQvtC00LXRgNC20LDQvdC40LUg0LDQu9C60L7Qs9C+0LvRjzo= MTUl
60259
  • 0J/RgNC+0LjQt9Cy0L7QtNC40YLQtdC70Yw6 PGEgaHJlZj0iL3N1cHBsaWVycy8vY2hlcnViaW5vX3ZhbHNhbmdpYWNvbW8vIj5DaGVydWJpbm8gVmFsc2FuZ2lhY29tbzwvYT4=
  • 0KHQsNGF0LDRgDo= 0YHQu9Cw0LTQutC+0LU=
  • 0KHQvtC00LXRgNC20LDQvdC40LUg0LDQu9C60L7Qs9C+0LvRjzo= MTUl
60260
  • 0J/RgNC+0LjQt9Cy0L7QtNC40YLQtdC70Yw6 PGEgaHJlZj0iL3N1cHBsaWVycy8vY2hlcnViaW5vX3ZhbHNhbmdpYWNvbW8vIj5DaGVydWJpbm8gVmFsc2FuZ2lhY29tbzwvYT4=
  • 0KHQsNGF0LDRgDo= 0YHQu9Cw0LTQutC+0LU=
  • 0KHQvtC00LXRgNC20LDQvdC40LUg0LDQu9C60L7Qs9C+0LvRjzo= MTUl
47404
  • 0J/RgNC+0LjQt9Cy0L7QtNC40YLQtdC70Yw6 PGEgaHJlZj0iL3N1cHBsaWVycy8vb2x5bXAtd2luZXJ5LyI+T2x5bXAgV2luZXJ5PC9hPg==
  • 0KHQsNGF0LDRgDo= 0L/QvtC70YPRgdC70LDQtNC60L7QtQ==
  • 0KHQvtC00LXRgNC20LDQvdC40LUg0LDQu9C60L7Qs9C+0LvRjzo= MTElIC0gMTIl
47403
  • 0J/RgNC+0LjQt9Cy0L7QtNC40YLQtdC70Yw6 PGEgaHJlZj0iL3N1cHBsaWVycy8vb2x5bXAtd2luZXJ5LyI+T2x5bXAgV2luZXJ5PC9hPg==
  • 0KHQsNGF0LDRgDo= 0L/QvtC70YPRgdC70LDQtNC60L7QtQ==
  • 0KHQvtC00LXRgNC20LDQvdC40LUg0LDQu9C60L7Qs9C+0LvRjzo= MTElIC0gMTIl
60179
  • 0J/RgNC+0LjQt9Cy0L7QtNC40YLQtdC70Yw6 PGEgaHJlZj0iL3N1cHBsaWVycy9mcmFuY2UvbGEtcXVpbnRpbnllLXZlcm1vdXRoLXJveWFsLyI+TGEgUXVpbnRpbnllIFZlcm1vdXRoIFJveWFsPC9hPg==
  • 0KHQsNGF0LDRgDo= 0L/QvtC70YPRgdGD0YXQvtC1
  • 0KHQvtC00LXRgNC20LDQvdC40LUg0LDQu9C60L7Qs9C+0LvRjzo= MTcl
60177
  • 0J/RgNC+0LjQt9Cy0L7QtNC40YLQtdC70Yw6 PGEgaHJlZj0iL3N1cHBsaWVycy9mcmFuY2UvbGEtcXVpbnRpbnllLXZlcm1vdXRoLXJveWFsLyI+TGEgUXVpbnRpbnllIFZlcm1vdXRoIFJveWFsPC9hPg==
  • 0KHQsNGF0LDRgDo= 0YHQu9Cw0LTQutC+0LU=
  • 0KHQvtC00LXRgNC20LDQvdC40LUg0LDQu9C60L7Qs9C+0LvRjzo= MTYl
60178
  • 0J/RgNC+0LjQt9Cy0L7QtNC40YLQtdC70Yw6 PGEgaHJlZj0iL3N1cHBsaWVycy9mcmFuY2UvbGEtcXVpbnRpbnllLXZlcm1vdXRoLXJveWFsLyI+TGEgUXVpbnRpbnllIFZlcm1vdXRoIFJveWFsPC9hPg==
  • 0KHQsNGF0LDRgDo= 0YHQu9Cw0LTQutC+0LU=
  • 0KHQvtC00LXRgNC20LDQvdC40LUg0LDQu9C60L7Qs9C+0LvRjzo= MTYuNSU=
60230
  • 0J/RgNC+0LjQt9Cy0L7QtNC40YLQtdC70Yw6 PGEgaHJlZj0iL3N1cHBsaWVycy9zcGFpbi9wYWRyLWNvLyI+UGFkcsOzICYgQ28uPC9hPg==
  • 0KHQsNGF0LDRgDo= 0YHQu9Cw0LTQutC+0LU=
  • 0KHQvtC00LXRgNC20LDQvdC40LUg0LDQu9C60L7Qs9C+0LvRjzo= MTgl
60228
  • 0J/RgNC+0LjQt9Cy0L7QtNC40YLQtdC70Yw6 PGEgaHJlZj0iL3N1cHBsaWVycy9zcGFpbi9wYWRyLWNvLyI+UGFkcsOzICYgQ28uPC9hPg==
  • 0KHQsNGF0LDRgDo= 0YHQu9Cw0LTQutC+0LU=
  • 0KHQvtC00LXRgNC20LDQvdC40LUg0LDQu9C60L7Qs9C+0LvRjzo= MTgl
60321
  • 0J/RgNC+0LjQt9Cy0L7QtNC40YLQtdC70Yw6 PGEgaHJlZj0iL3N1cHBsaWVycy9zcGFpbi9wYWRyLWNvLyI+UGFkcsOzICYgQ28uPC9hPg==
  • 0KHQsNGF0LDRgDo= 0YHQu9Cw0LTQutC+0LU=
  • 0KHQvtC00LXRgNC20LDQvdC40LUg0LDQu9C60L7Qs9C+0LvRjzo= MTgl
Рекомендуем
27917
  • 0J/RgNC+0LjQt9Cy0L7QtNC40YLQtdC70Yw6 PGEgaHJlZj0iL3N1cHBsaWVycy9mcmFuY2Uvc2VtcGUvIj5TZW1ww6k8L2E+
15302
  • 0J/RgNC+0LjQt9Cy0L7QtNC40YLQtdC70Yw6 PGEgaHJlZj0iL3N1cHBsaWVycy9hcm1lbmlhL2VyZXZhbnNraXkta29ueWFjaG5vLXZpbm5vLXZvZG9jaG55eS1rb21iaW5hdC1hcmFyYXQvIj7QldCg0JXQktCQ0J3QodCa0JjQmSDQmtCe0J3QrNCv0KfQndCeLdCS0JjQndCd0J4t0JLQntCU0J7Qp9Cd0KvQmSDQmtCe0JzQkdCY0J3QkNCiINCQ0KDQkNCg0JDQojwvYT4=
24566
  • 0J/RgNC+0LjQt9Cy0L7QtNC40YLQtdC70Yw6 PGEgaHJlZj0iL3N1cHBsaWVycy9pdGFseS9zYW50YS1tYXJnaGVyaXRhLyI+U2FudGEgTWFyZ2hlcml0YTwvYT4=
  • 0KHQsNGF0LDRgDo= 0YHRg9GF0L7QtQ==
  • 0KHQvtC00LXRgNC20LDQvdC40LUg0LDQu9C60L7Qs9C+0LvRjzo= MTMuNSU=
43631
  • 0J/RgNC+0LjQt9Cy0L7QtNC40YLQtdC70Yw6 PGEgaHJlZj0iL3N1cHBsaWVycy9mcmFuY2UvZG9tYWluZS1kZS1sLWVuY2hhbnRvaXIvIj5Eb21haW5lIGRlIGzigJlFbmNoYW50b2lyPC9hPg==
  • 0KHQsNGF0LDRgDo= 0YHRg9GF0L7QtQ==
  • 0KHQvtC00LXRgNC20LDQvdC40LUg0LDQu9C60L7Qs9C+0LvRjzo= MTIl
52181
  • 0J/RgNC+0LjQt9Cy0L7QtNC40YLQtdC70Yw6 PGEgaHJlZj0iL3N1cHBsaWVycy9pdGFseS9jYW50aW5hLXRyYW1pbi8iPkNhbnRpbmEgVHJhbWluPC9hPg==
  • 0KHQsNGF0LDRgDo= 0YHRg9GF0L7QtQ==
  • 0KHQvtC00LXRgNC20LDQvdC40LUg0LDQu9C60L7Qs9C+0LvRjzo= MTMl
71024
  • 0J/RgNC+0LjQt9Cy0L7QtNC40YLQtdC70Yw6 PGEgaHJlZj0iL3N1cHBsaWVycy9mcmFuY2UvbWFyaWUtYnJpemFyZC8iPk1hcmllIEJyaXphcmQ8L2E+
68913
  • 0J/RgNC+0LjQt9Cy0L7QtNC40YLQtdC70Yw6 PGEgaHJlZj0iL3N1cHBsaWVycy9mcmFuY2UvbGFoZXJ0ZS1mcmVyZXMvIj5MYWhlcnRlIEZyZXJlczwvYT4=
  • 0KHQsNGF0LDRgDo= 0Y3QutGB0YLRgNCwINCx0YDRjtGC
  • 0KHQvtC00LXRgNC20LDQvdC40LUg0LDQu9C60L7Qs9C+0LvRjzo= MTIuNSU=
49060
  • 0J/RgNC+0LjQt9Cy0L7QtNC40YLQtdC70Yw6 PGEgaHJlZj0iL3N1cHBsaWVycy9mcmFuY2UvY2hhdGVhdS1jaXRyYW4vIj5DaGF0ZWF1IENpdHJhbjwvYT4=
  • 0KHQsNGF0LDRgDo= 0YHRg9GF0L7QtQ==
  • 0KHQvtC00LXRgNC20LDQvdC40LUg0LDQu9C60L7Qs9C+0LvRjzo= MTMl
48927
  • 0J/RgNC+0LjQt9Cy0L7QtNC40YLQtdC70Yw6 PGEgaHJlZj0iL3N1cHBsaWVycy9jaGluYS9ncmVhdC13YWxsLyI+R3JlYXQgV2FsbDwvYT4=
  • 0KHQsNGF0LDRgDo= 0YHRg9GF0L7QtQ==
  • 0KHQvtC00LXRgNC20LDQvdC40LUg0LDQu9C60L7Qs9C+0LvRjzo= MTIl
71485
  • 0J/RgNC+0LjQt9Cy0L7QtNC40YLQtdC70Yw6 PGEgaHJlZj0iL3N1cHBsaWVycy9zcGFpbi9nb256YWxlei1ieWFzcy8iPkdvbnphbGV6IEJ5YXNzPC9hPg==
  • 0KHQsNGF0LDRgDo= 0YHRg9GF0L7QtQ==
  • 0KHQvtC00LXRgNC20LDQvdC40LUg0LDQu9C60L7Qs9C+0LvRjzo= MjAl
45494
  • 0J/RgNC+0LjQt9Cy0L7QtNC40YLQtdC70Yw6 PGEgaHJlZj0iL3N1cHBsaWVycy9pdGFseS9lbm9pdGFsaWEvIj5Fbm9pdGFsaWE8L2E+
  • 0KHQsNGF0LDRgDo= 0LHRgNGO0YI=
  • 0KHQvtC00LXRgNC20LDQvdC40LUg0LDQu9C60L7Qs9C+0LvRjzo= MTEl
69474
  • 0J/RgNC+0LjQt9Cy0L7QtNC40YLQtdC70Yw6 PGEgaHJlZj0iL3N1cHBsaWVycy9pdGFseS92ZW5pY2EtdmVuaWNhLyI+VmVuaWNhICYgVmVuaWNhPC9hPg==
  • 0KHQsNGF0LDRgDo= 0YHRg9GF0L7QtQ==
  • 0KHQvtC00LXRgNC20LDQvdC40LUg0LDQu9C60L7Qs9C+0LvRjzo= MTMuNSU=
События
14.06.2024
LUDING GROUP выступил партнером тематической площадки «ВиноГрад» на ПМЭФ-2024
07.06.2024
Девять вин из портфолио LUDING GROUP вошли в «Винную карту России»
06.06.2024
Владимир Пресняков, Елена Летучая и другие звезды в кампании бренда TCHAIKOVSKY «Вчера – сегодня – завтра»
23.05.2024
Российский Ресторанный Фестиваль «Новые Имена» проходит при поддержке LUDING GROUP, TCHAIKOVSKY и Lockwood
23.05.2024
Виноделы Вячеслав Зотин и Илья Волошин рассказали каналу «Россия 24» о производстве вина на заводе «ОЛИМП»
22.05.2024
Бренд-амбассадор LUDING GROUP Роман Табаков рассказал РБК о коктейльных трендах
14.05.2024
Пять шампанских вин из портфолио LUDING GROUP вошли в число лучших в России
08.05.2024
Просекко Villa Sandi и Perlino из портфолио LUDING GROUP получили медали рейтинга The Prosecco Masters
26.04.2024
Фото: финал Российского конкурса сомелье прошел при поддержке LUDING GROUP
25.04.2024
Винодел Илья Волошин о качестве российских вин и конкуренции с международными брендами
Июнь 2024
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30

Вермут — ароматизированное вино крепостью от 14,5 до 22%. В напиток добавляют сушеные травы, пряности и коренья. Основной ингредиент — полынь. Она придает алкоголю узнаваемую горчинку.

История

Первый похожий напиток появился в античности. Его создал Гиппократ в качестве лекарства на основе полыни. Напиток использовали для поддержки пищеварительной системы. В Древнем Риме в состав добавили сельдерей, розмарин, тимьян, мирт.

Настоящая история вермута начинается в XVIII веке в Турине. Там в 1786 открыли предприятие, которое выпускало только вермуты. Это были красные сладкие напитки на травах. Свое название алкоголь получил в Баварии.

В начале 1800-х годов во Франции стали выпускать сухой вермут. С тех пор родиной сладких красных напитков считается Италия, а сухих белых — Франция. Если вы встречаете на этикетках маркировки, связанные с этими странами, важно помнить, что речь идет не о географии, а о стилистике.

Технология производства

Алкоголь делают из простого крепленого вина. Обычно производители берут за основу белые сорта, в том числе и для красного алкоголя. Его насыщенный цвет — это результат окрашивания карамелью. Красные и розовые вина используются реже.

В вермуте обязательно есть полынь. Остальные добавки зависят от рецепта производителя. Это могут быть пижма, розмарин, тысячелистник, ромашка, ягоды можжевельника и прочие. Из пряностей — мускатный орех, кардамон, кориандр, гвоздика, корица. Более редкие ингредиенты — апельсиновая и лимонная цедра, кора дерева.

Все ингредиенты в высушенном виде заливаются спиртом. Раствор настаивают 20 дней внутри вращающихся емкостей. Затем фильтруют, иногда осветляют.

По другой технологии сухие растения перегоняются вместе со спиртом. Получается ароматизированный дистиллят.

Экстракт смешивают с вином, при необходимости добавляют подсластители и спирт. Для стабилизации возможно охлаждение или холодная фильтрация. На финальном этапе напиток выдерживается в стальных чанах.

Виды

Единой классификации нет, но можно выделить несколько основных видов напитка.

  • Dry, Secco — сухой, светлый, прозрачный, с выразительной горчинкой и тонким букетом. Содержание сахара — до 40 г/л.
  • Bianco — сладкий белый алкоголь с количеством сахара от 100 до 150 г/л.
  • Rosso, Rosato — сладкие вермуты, в которых еще больше сахара (от 150 г/л).
  • Bitter — горькие напитки крепостью до 30%.

Рекомендации по употреблению

Температура подачи составляет +10 °C. Вермут разливают по маленьким рюмкам или бокалам для крепленых вин, коктейлей.

Алкоголь можно пить в чистом виде, но лучше добавить немного воды или пару кубиков льда. Вкус станет объемнее. Можно положить в стакан дольку апельсина или выдавить немного лимонного сока.

Вермут — это аперитив, который хорошо стимулирует аппетит за счет горчинки. Напиток сочетается с вялеными томатами, оливками, креветками, камамбером, соленым миндалем. Сладкий алкоголь подают к десертам или пьют как дижестив.

Вермут часто используют как ингредиент коктейлей. Например, вместе с горьким тоником, цитрусовыми соками.

В интернет-витрине LUDING можно забронировать бутылку и выкупить товар в нашем фирменном магазине.


Часто задаваемые вопросы

Вопрос: Из чего делают вермут?

Ответ: Вермут – крепленое ароматизированное вино, при производстве которого используют полынь и другие растительные компоненты. Чаще в вермутах фигурируют белые нейтральные вина, однако в некоторых случаях используют и красные.


Вопрос: Как правильно пить вермут?

Ответ: Вермут подают в специальных рюмках. Подойдут также стаканы для виски. Напиток пьют небольшими глотками.


Вопрос: С чем пьют вермут?

Ответ: Вермут пьют либо в чистом виде, либо разбавляют его соком, лимонадом, содовой или тоником по вкусу. Также вермут часто фигурирует в различных алкогольных коктейлях.


Вопрос: Чем отличается вермут от «Мартини»?

Ответ: «Мартини» – это торговая марка, а вермут – общее название категории напитка. Со временем название этого бренда стало популярным, и его начали использовать в качестве термина. От некоторых других вермутов «Мартини» отличается более мягким вкусом.



1 упаковка
Перейти к оформлению
Вы успешно зарегистрировались на сайте
В личный кабинет
Заказ добавлен в корзину
Перейти к оформлению