Марсала

Марсала — это сладкое вино, производимое на острове Сицилия по оригинальной технологии. Оно относится к категории крепленых и содержит 17-18% алкоголя. В аромате чувствуются оттенки кураги, ванили, чернослива. Для его производства используются местные сорта винограда: грилло, катаррато, инзолия, дзиббибо, неро д’авола, пирреконе, фраппато. Технология подразумевает добавление натурального подсластителя мистель, получаемого вывариванием виноградного сока.

Марсала была высоко оценена адмиралом Нельсоном, который считал ее достойной стола лорда, и Джузеппе Гарибальди.

На что обращать внимание при выборе Marsala

Марсала бывает нескольких видов: золотая, янтарная рубиновая. Все они имеют индивидуальные вкусовые качества и аромат. Прежде чем купить вино, уточните, какие сорта винограда использовались для производства и какие особенности оно имеет.

Кроме цвета, Marsala может быть следующих категорий:

• Fine с выдержкой от одного года.
• Superiore выдерживается не менее двух лет, содержание алкоголя – 18%, уровень сладости любой. Сладкая версия иногда обозначается как G.B. – Garibaldi Dolce.
• Superiore Riserva с выдержкой не менее четырех лет. 
• Vergine (Soleras) – это сухая золотая марсала, куда мистель не добавляется. Выдержка в системе солера не менее пяти лет дает ореховые оксидативные ноты.
• Vergine Riserva (Stravecchio) проводит на выдержке не менее 10 лет. 

Марсалу можно подавать в качестве дижестива, или к десертам и выпечке.

Зачем стоит заглянуть в LUDING GROUP

Приобретая элитный спиртной напиток, важно собрать максимум сведений как о самом продукте, так и о его продавце. LUDING GROUP предлагает такую возможность: в интернет-витрине вы найдете описание марсалы, фотографии, информацию о составе, советы по употреблению. Здесь же можно узнать об истории компании, достижениях и прочитать отзывы о продукции.

LUDING GROUP приглашает к сотрудничеству компании, имеющие лицензию на торговлю.