Егермейстер (Jagermeister)

Егермейстер (Jagermeister) — крепкий густой ликер из 56 трав, которые настаиваются на нейтральном спирте. Крепость — 35%. Содержание сахара — 13,2 г на 100 мл. За счет сладости этот напиток иногда относят к биттерам.

Алкоголь выдерживают в дубовых бочках около года. Точный состав неизвестен, так как рецептура хранится в секрете.

История

Ликер из растительных компонентов стали официально производить в 1904 году в Германии. Изначально его продавали в аптеках как лекарство для улучшения пищеварения. Но напиток настолько всем нравился, что к 1970 году его экспортировали уже в 15 стран.

Ликер изначально позиционировался как алкоголь для охотников. Плоскую толстостенную бутылку разработали для того, чтобы его было удобно брать с собой.

На этикетке можно увидеть оленя с крестом между рогами. С этим символом связана легенда. При королевском дворе в Бургундии служил граф Губерт Палатинский. Ему пришлось тайно бежать и укрыться у короля франков. Губерт женился на королевской дочери, после нескольких лет счастливого брака она умерла во время родов. Тогда граф ушел жить в лес отшельником и занялся охотой.

Однажды в лесу Губерт хотел пристрелить оленя, но увидел крест между его рогами. Граф отпустил животное и принял видение за знак свыше. После этого отшельник постригся в монахи и построил несколько монастырей.

Производители Егермейстера разместили изображение оленя с крестом между рогами на этикетке, так как для немцев этот символ тесно связан с охотничьим промыслом.

Как пить

Ликер пьют в чистом виде при комнатной температуре или охлажденным. Желательно не превышать 300 мл в день на одного человека. Сладкий густой напиток хорошо сочетается с минеральной водой, содовой, апельсиновым соком и другими.

Ликер подают с мясными блюдами, в частности, с немецкими жареными колбасками. Кроме того, алкоголь закусывают дольками апельсина, посыпанными корицей. Егермейстер можно пить и без закуски, а также добавлять в чай или кофе.

Чтобы узнать больше о легендарном немецком ликере, заполните форму на сайте. Эксперт перезвонит вам, ответит на любые вопросы, поможет забронировать бутылку. Выкупить товар можно в одном из наших магазинов.