Чача из Грузии
Чача — это традиционный грузинский алкогольный напиток, который иногда называют «грузинской водкой». Однако это сравнение не совсем корректно, так как чача изготавливается не в ректификационной колонне из зерна, а из виноградных выжимок методом дистилляции, что делает ее ближе к итальянской граппе.
Каждый регион Грузии имеет уникальные рецепты, методы приготовления этого напитка. Семейными рецептами чачи и настоек из нее гордятся многие поколения.
Чачу делают из выжимок местных сортов винограда, которые придают ей особый характер. После брожения сырье подвергается двойной дистилляции, что позволяет получить чистый и крепкий напиток. Крепость — от 40 до 70 градусов, в зависимости от технологии, предпочтений производителя.
Чача популярна не только в Грузии. Постепенно она завоевывает признание на международной арене. Этот напиток часто подается на застольях, символизирует гостеприимство.
Помимо традиционного употребления, чача используется в кулинарии для приготовления разнообразных блюд, соусов. Она отлично дополняет мясные, рыбные блюда. На основе аутентичного грузинского алкоголя делают и авторские коктейли.
Сайт содержит информацию для лиц совершеннолетнего возраста. Сведения, размещённые на сайте, не являются рекламой, носят исключительно информационный характер, и предназначены только для личного использования
Спасибо, вы подписались на уведомления