Французский коньяк

Французский коньяк заслуженно считается лучшим в своей категории, очаровывая неповторимым вкусом и ароматом поклонников и ценителей во всем мире. Алкогольный напиток производится в регионе Пуату-Шаранта, Франция, отличается небольшим содержанием сахара, имеет крепость 40-42%. Уникальный темно-рубиновый цвет и бархатный вкус — результат следования старинной рецептуре приготовления, а также многолетней выдержки в дубовых бочках, которая придает напитку узнаваемые древесные нотки и прочие органолептические характеристики.

Что влияет на выбор

Для производства алкогольного напитка используются определенные сорта белого винограда, выращиваемые в окрестностях города Cognac — юни блан, треббиано, реже коломбар, монтиль, фоль бланш. Технология приготовления известного крепкого алкоголя сложная и требует длительного времени. В среднем, коньячный спирт выдерживают не менее 30 месяцев, в то же время хороший коньяк из Франции может созревать 10 лет и более. На вкусовые характеристики алкоголя оказывает влияние множество факторов — используемый виноградный сорт, способ ферментации, брожения, дистилляция и купажирование. При выборе стоит ориентироваться на маркировку, указанную на этикетке оригинального напитка. К тому же, не нужно забывать о том, что цена хорошего французского коньяка не может быть низкой.

Общепринятая система градации выглядит следующим образом:

• V.S. — выдерживается от 2 до 3 лет;
• Superior — срок выдержки в дубовых бочках 3 года;
• V.S.O.P. — выдержка 4 года;
• V.V.S.O.P. — пятилетняя выдержка;
• X.O. — алкоголь находился в бочках более 6 лет.

Если вы желаете продегустировать напиток со сложным ароматическим букетом и терпким послевкусием, стоит купить французский коньяк с большей выдержкой. Кроме того стоимость хорошего коньяка во многом определяется брендом и известностью винодельческого дома. Среди наиболее популярных торговых марок стоит отметить Gautier, Godet, Louis Royer, Maxim Trijol.

Где купить

LUDING GROUP предлагает уникальную коллекцию элитного алкоголя, собранную с 33 стран мира. За 25 лет беспрерывной работы в Москве нам удалось собрать коллекцию из более 5000 экземпляров, качество и подлинность которых подтверждаются сертификатами соответствия. Ознакомиться с полным ассортиментом и увидеть актуальные цены в интернет-витрине можно в нашем каталоге.

Мы осуществляем поставки в рестораны Москвы и других городов РФ, торговые сети, кафе, сотрудничаем с физическими и юридическими лицами. Команда опытных менеджеров ответит на все интересующие вопросы, поможет сделать правильный выбор в соответствии с вашими пожеланиями.