Белый сухой портвейн

Белый сухой портвейн в Португалии производится из традиционных сортов белого винограда. Главная особенность заключается в использовании только зрелых ягод винограда. Урожай собирается сразу по достижении нужного уровня спелости, недопустимо использовать недозрелые или перезрелые ягоды. Таким образом, виноматериал обладает оптимальной танинностью и необходимым уровнем сахара. Далее происходят этапы ферментации и мацерации, затем закрепление с применением спирта. Белое сухое крепленое вино обычно не выдерживается, чтобы получился уникальный напиток с молодым характером и умеренным вкусом без приторности.

Что влияет на выбор

Выбирая портвейн, стоит руководствоваться следующими параметрами:

• Вкусовые качества. Можно купить белый портвейн сухой, очень сухой или полусухой, что зависит от процентного содержания сахара. Соответственно вкус будет отличаться по степени кислотности. Если вы любите умеренный вкус с ореховыми, цитрусовыми и медовыми ароматами, то выбирайте сухой тип. Если вам нравятся выразительные тона спелых фруктов и ярко выраженная кислота, лучше предпочесть очень сухое вино.
• Цвет напитка — вино имеет красивый золотисто-соломенный оттенок. В зависимости от конкретного вида он может быть более светлым или насыщенным.
• Время года. Сухие вина рекомендуется употреблять в теплое время года. Оптимальная температура подачи — 10-12 градусов.
• Блюда на столе. Вино сочетается с сырами твердых сортов, рыбой с пряностями, нежирным мясом, морепродуктами и оливками. Напиток часто используют для коктейлей.
• Цена сухого портвейна — в целом стоимость таких вин невысокая, так как они в основном молодые, без выдержки. При этом есть и особо ценные образцы, которые выдерживаются и отличаются более насыщенным вкусом.

Где купить в Москве

Интернет-витрина LUDING GROUP предлагает большой ассортимент алкоголя из 33 стран мира, в каталогах представлено более 5000 напитков. Чтобы вы смогли просто выбрать портвейн, в карточке каждого экземпляра мы подробно рассказали об особенностях продукта. Предлагаем доступные цены в интернет-витрине и профессиональную помощь в выборе алкоголя.

LUDING GROUP имеет 25 представительств по всей России, в том числе и в Москве. Благодаря собственной логистической системе мы работаем оперативно и слаженно. Наша компания была отмечена Золотой Национальной премией за качество, что подтверждает высокий уровень сервиса для наших клиентов.