Сухой портвейн

Сухой портвейн является разновидностью крепленого белого вина. Содержание сахара в напитке минимальное — не более 7%, крепость — до 22%. Оригинальный портвейн производится в соответствии с традиционной португальской рецептурой, в качестве сырья используются аутентичные виноградные сорта, произрастающие в аппеласьонах Douro и Porto — виозиньо, тинто, рабигато, гувейо и другие. Уникальный многослойный вкус алкоголя обуславливается применением дрожжей на этапе ферментации. Чаще всего напиток разливают молодым, отдельные образцы выдерживаются в стальных чанах, что наделяет алкоголь неповторимым многокомпонентным вкусом и благородным ароматом.

Что влияет на выбор

Выбирать сухое крепленое вино следует только в том случае, если вы знаете, как правильно подавать и сочетать алкоголь с гастрономической точки зрения. Эксперты и ведущие сомелье рекомендуют заблаговременно (за один-два дня перед подачей) перевернуть бутылку с портвейном в вертикальное положение, а непосредственно перед употреблением охладить напиток до 10-12°С и перелить в винный графин. Чтобы сполна насладиться изысканным ароматом и неповторимым вкусом, следует наливать алкоголь в тюльпановидные бокалы.

Органолептические характеристики многогранные:

• вкус — яркие нотки фруктов, выраженная освежающая кислотность;
• аромат — изящный, с оттенками персика, абрикоса и цитрусовых.

Чтобы уменьшить крепость допускается запивать крепкий алкоголь негазированной минеральной водой, в классическом варианте напиток потребляют в чистом виде, дополняя пикантный вкус чашечкой кофе и сигарным дымом. Сочетать крепленое вино можно с основными блюдами, закусками, десертами, особенно хорошо звучит алкоголь в комбинации с традиционной португальской кухней.

Где купить

Несмотря на богатый вкус, сложный аромат и многолетнюю историю напитка, цена сухого портвейна достаточно низкая, в чем вы можете убедиться, посетив интернет-витрину LUDING GROUP. Мы гарантируем доступные цены в интернет-витрине, сотрудничаем с крупнейшими торговыми центрами Москвы, известными ресторанами и кафе. Подлинность и происхождение реализуемой продукции подтверждается сертификатами качества и сопроводительной документацией, чтобы вы могли приобрести гарантированно качественный оригинальный алкоголь из Португалии в Москве.

Вашему вниманию предлагается каталог, в который вошли более 5000 напитков из 33 стран мира. Приглашаем купить сухой портвейн всемирно известных торговых марок, ознакомиться с подробным описанием каждого экземпляра, узнать правила подачи и улучшить свои познания в отрасли виноделия.