Личный кабинет

Корзина Вход Регистрация
+7 (495) 99-444-77 Обратный звонок

с 09:00 до 21:00
каждый день

Игристое вино и шампанское Рислинг

  • Сортировать по:
64285
  • Производитель: Fanagoria
  • Сахар: полусладкое
  • Содержание алкоголя: 11%-13%
64284
  • Производитель: Fanagoria
  • Сахар: брют
  • Содержание алкоголя: 11%-13%
60118
  • Производитель: Chateau Abkhaz
  • Сахар: брют
  • Содержание алкоголя: 11.5%-13.5%
47424
  • Производитель: Prinz von Hessen
  • Сахар: сухое
  • Содержание алкоголя: 12.5%
62148
  • Производитель: Bernard-Massard
  • Сахар: брют
  • Содержание алкоголя: 12.5%
80425
  • Производитель: Herres
  • Сахар: сухое
  • Содержание алкоголя: 11.5%
79123
  • Производитель: Bernard-Massard
  • Сахар: брют
  • Содержание алкоголя: 12%
60119
  • Производитель: Chateau Abkhaz
  • Сахар: полусладкое
  • Содержание алкоголя: 10.5%-12.5%
Рекомендуем
104618
  • Производитель: Villa Degli Olmi
  • Сахар: брют
  • Содержание алкоголя: 11%
60097
  • Производитель: Villa Degli Olmi
  • Сахар: брют
  • Содержание алкоголя: 11%
59920
  • Производитель: Cantine Riunite & Civ
  • Сахар: полусладкое
  • Содержание алкоголя: 8%
29733
  • Производитель: Les Grands Chais de France
  • Сахар: полусладкое
  • Содержание алкоголя: 11%
102379
  • Производитель: Cantine Riunite & Civ
  • Сахар: сухое
  • Содержание алкоголя: 11%
51841
  • Производитель: Мысхако
  • Сахар: полусухое
  • Содержание алкоголя: 13%
59921
  • Производитель: Cantine Riunite & Civ
  • Сахар: сухое
  • Содержание алкоголя: 10.5%
104886
  • Производитель: Cantine Riunite & Civ
  • Сахар: полусладкое
  • Содержание алкоголя: 8%
22156
  • Производитель: Contri Spumanti
  • Сахар: полусладкое
  • Содержание алкоголя: 10%
51842
  • Производитель: Мысхако
  • Сахар: сладкое
  • Содержание алкоголя: 13%
60100
  • Производитель: Villa Degli Olmi
  • Сахар: сухое
  • Содержание алкоголя: 11%
51838
  • Производитель: Мысхако
  • Сахар: экстра брют
  • Содержание алкоголя: 13.2%
События
03.04.2025
LUDING GROUP на финале XXIV Российского конкурса сомелье
01.04.2025
LUDING GROUP представила напитки из портфолио на Food Expo 18-20 марта
31.03.2025
Кава Vilarnau и херес Del Duque из портфолио LUDING GROUP завоевали медали на Mundus Vini – 2025
28.03.2025
«Цифровое вино» и «Цифровой градус» от Альфа-Банка и LUDING GROUP: второй выпуск токенов стартовал!
28.03.2025
Пино нуар Insight из портфолио LUDING GROUP получил золото на SAKURA Women’s Wine Awards
26.03.2025
Новый стиль вин Dora из портфолио LUDING GROUP
25.03.2025
LUDING GROUP – партнер акции «Дни российских вин»
24.03.2025
Пять виноделен из портфолио LUDING GROUP вошли в число лучших по версии рейтинга 50 Best Tastes of Russia
24.03.2025
Управляющий директор LUDING GROUP Гарегин Шахмеликян о трендах в индустрии и развитии компании
20.03.2025
LUDING GROUP – стратегический партнер XXIV Российского конкурса сомелье
Апрель 2025
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30

Рислинг — один из самых популярных сортов винограда в мире. Его называют белым золотом и королем белых вин. Напитки из него получаются разными, их характеристики зависят от терруара. Но у всех Рислингов есть общая черта — сбалансированные сладость и кислотность, выраженный аромат.

История

Считается, что первую лозу вывели в IX веке в Германии. Письменные упоминания датируются XV веком. Широкое распространение рислинг получил в XIX веке за счет монастырей и аббатств, где его активно культивировали. В 1787 году этот сорт начали сажать вместо многих других, которые считались менее благородными. В 1850-х он стал самым распространенным виноградом в Германии, сейчас ситуация не изменилась.

Большая часть виноградников находится в Германии. Это регионы Рейнгау, Наэ, Пфальц, Рейнгессен. Кроме того, сорт выращивают во французском Эльзасе, а также в Австрии, Молдове, Венгрии, США, Австралии, Новой Зеландии и других странах.

Особенности винограда

Рислинг — неприхотливый сорт, он легко адаптируется к разным терруарам. Но больше всего ему подходит прохладный климат и сланцевые почвы, в которых много минералов, в частности, известняка. У растения небольшая урожайность. На ягодах часто появляется благородная плесень, которая позволяет производить высококлассные вина.

Ягоды округлые, средних размеров и зеленого цвета. В мякоти много природных сахаров и высокая кислотность.

Характеристики вин

Для напитков характерен свежий кисло-сладкий вкус. Рислинг максимально раскрывает особенности определенного терруара.

  • В Рейнгессене этот сорт используют для производства простого столового вина с яркой кислотностью.
  • В Пфальце выпускают сухой алкоголь с сильным цитрусовым профилем.
  • Напитки из Наэ легкие, но со сложным многогранным вкусом, в котором присутствуют ноты персика и нектарина.
  • Вина из Рейнгау спелые с элегантным букетом.
  • Мозельский алкоголь структурированный, минеральный, с цветочными оттенками.

В Эльзасе во Франции выпускают вина с высокой кислотностью и фруктовыми оттенками. Французские напитки крепче немецких: вместо 9–11% в них может быть 13% алкоголя.

Австрийские вина из рислинга в основном сухие, реже — полусладкие. У них сложный и многослойный аромат, в котором преобладают оттенки косточковых фруктов, розовых лепестков, минеральные ноты. По вкусу алкоголь слегка солоноватый, с длительным освежающим послевкусием. Выдержанные австрийские Рислинги немного пряные, с тропическими тонами.

В Австралии это сбалансированный сухой алкоголь с цитрусовыми, цветочными и минеральными тонами. Напитки очень свежие с лимонной кислотностью.

У всех Рислингов есть особенность: минеральные оттенки часто переходят в бензольные, которые напоминают о дыме, нефти и бензине в аромате. Это признак высокого качества, которого нет у других сортов.

Виноград подходит для производства вин с любым содержанием сахара. Для сухих напитков характерны травянистость, цветочные, яблочные, цитрусовые ноты. У полусухих и полусладких более спелая тональность. В десертных напитках преобладают тона сухофруктов и меда.

Как пить

Температура подачи: от +8 до +12 °C. Выбор блюда зависит от стиля. Сухое вино — это аперитив, который сочетается с легкими закусками, салатами, морепродуктами. Алкоголь сочетается с горячими мясными блюдами из свинины и курицы.

Полусухие и полусладкие варианты можно подавать вместе с благородными сырами, лососем, тунцом на гриле, запеченными овощами.

Рислинги гармонируют с блюдами индийской, мексиканской, тайской кухни. Сладкие напитки сочетаются с суфле, панакотой, венским штруделем и прочими десертами.

В интернет-витрине LUDING можно забронировать товар и выкупить в нашем розничном магазине. Если у вас остались вопросы, позвоните нам или заполните форму обратной связи.

1 упаковка
Перейти к оформлению
Вы успешно зарегистрировались на сайте
В личный кабинет
Заказ добавлен в корзину
Перейти к оформлению